华山镇生产的黄河大米，利用天然黄河水浇灌，无污染、无公害。种植面积6000亩，主要分布在前张、北辛、刘姑、坝子办事处的13个村。选用品种为山东省水稻研究所培育的圣稻301和鲁粳9407，抗病、高产，米质优良，养分含量高。经农业部食品质量监督检验测试中心化验，米质都达到部颁标准，蛋白质含量在10%以上（一般品种在8-8.7%）。米色洁白、晶莹透亮、香味浓厚，无腹白、无杂质、粘性大、吸水性强，出饭率高。是城乡居民上乘的主食佳品。上市时间为每年的10月中旬至来年5月底。黄河大米自明清时期大面积种植，历史悠久。属地方特产，传统名吃，有一家做饭，十里闻香之说。
现刚收获大量优质黄河大米，济南市历城区华山镇刘姑店村，保证好吃，可当面看大米！

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